大阪でラーメンといえば、あっさりが主流ですが、天洋のラーメンは口の中でとろけるチャーシューと細切りのたまご麺です。スープはとんこつです。ニンニクを入れなくても美味しいスープですが、ニンニクを入れるとさらにスープの旨味が引き出されます。